こちら、タンドール です。

「タンドールって何?　それってオイシイの?」と思っていたあなた!

タンドールは食べれません。だって調理器具ですから。

炭を入れて食材を焼く粘土製のカマドなのです。

あのナンもチキンも、(たまにシェフの手首も?)ここで焼かれるのです!!

炭火の加減が難しいのですが、できるだけベストの状態で焼き上げるよう気を使っています!

余談ですが、ここ【タンドールハウス】の店名も、提供するメニューの多くがこのカマドを経由することから命名されたんですよ!